Söndagsmat

Vad gott att få sova ut och vakna utan att höra telefonen pipa!
Tjejerna låg och tryckte till 8.30 och då slog vi till med en riktigt skön familjefrukost ute på verandan. All tid i världen och gott om frukt och grönt här. Det blev en härlig omelett med grönsaker och sedan åt vi färsk papaya, ananas, vindruvor och bananer till den fantastiskt goda curden som finns här. En vaniljcurd som kan jämställas med en blandning mellan yoghurt och kvarg. Mycket gott och fräscht!

För att återgå till gårdagens ämne, rotty, så åt vi även det idag. Men till lunch och på samma ställe. En fantastisk liten skapelse där det verkar som att det passar att stoppa in lite av varje. Det är ett knyte som är gjort av deg, som jag tror att de värmer på över grillen. Degen är lite som ett tortillabröd men det blir också lite bubbligt och frasigt när det blir uppvärmt. Idag slog vi till med bacon och ost i rottyn samt en variant på avocado och tomat. Väldigt gott och mättsamt. Undrar om bröden finns att köpa eller om de gör dem själva? Vill ha såna! Det hade varit fint med en liten nytänding i det lankesiska köket för familjen Ternön!